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« Le gaspillage alimentaire » sur RCF

ECONOMIE ET SOCIETE DURABLES // Dans le cadre du Mag Environnement diffusé sur RCF, Dimbi Ramonjy et ses collaborateurs de l’IRSI accueillent des acteurs (entreprises, ONG, experts, …) du territoire qui s’engagent en faveur d’un autre modèle de société. Chaque mois, un enjeu majeur du développement durable est traité avec des intervenants qui aident à mieux comprendre ce défi-clé et témoignent de leurs solutions innovantes et pionnières.Thème : « Le gaspillage alimentaire »

Le sujet est abordé aussi bien du point de vue des associations, des enseignes de la distribution que des restaurateurs, des commerçants et des consommateurs.

Avec :

  • Philippe Schäfer, Enseignant chercheur de La Rochelle Business School – Excelia Group,
  • Cathy Hardern, Professeur d’Anglais à La Rochelle Business School – Excelia Group, présidente de l’association rochelaise « Remplir les ventres pas les poubelles »
  • Marion Plouzennec, salariée de l’entreprise Phénix qui propose des solutions et un accompagnement pour réduire leur gaspillage alimentaire

Emission diffusée le 14/01/2020, à écouter ici